Menù Ristorante

bdm_illustrazioni-08-min
Antipasti
Starters
Primi
First Course
Secondi
Second Course
Insalatone e Poke
Salads and Poke
Street Food
Dolci
Dessert
Menù Bambini
Kids Menu
Drink
List
Antipasti
Starters
Primi
First Course
Secondi
Second Course
Insalatone e Poke
Salads and Poke
Street Food
Dolci
Dessert
Menù Bambini
Menu Kids
Drink
List
Non si può essere infelice
quando si ha questo: l’odore
del mare, la sabbia sotto le
dita, l’aria, il vento.
Irène Nemirovsky
Non si può essere infelice quando si ha questo: l’odore del mare, la sabbia sotto le dita, l’aria, il vento.
Irène Nemirovsky

Antipasti

Starters

Antipasti

Starters

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Caprese di tonno: tartare di tonno, pomodoro
cuore di bue, mozzarella di bufala e basilico

Tuna tartare, beef tomato, Buffalo mozzarella and basil

15,00

bdm_illustrazioni-03
Caprese di tonno: tartare di tonno, pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala e basilico
Tuna tartare, beef tomato, Buffalo mozzarella and basil

15,00

bdm_illustrazioni-04
Burratina con caponata di melanzane, pinoli e pane Carasau
Burratina with eggplant caponata, pine nuts and Carasau bread

10,00

Impepata di cozze
Peppered mussels

9,00

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Baccalà mantecato con stick di polenta
Creamed salt cod with fried polenta

11,00

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Gamberi rossi di Sicilia con guacamole
Sicilian red shrimp with guacamole

17,50

bdm_illustrazioni-04
Burratina con caponata di melanzane, pinoli e pane Carasau
Burratina with eggplant caponata, pine nuts and Carasau bread

10,00

Impepata di cozze
Peppered mussels

9,00

bdm_illustrazioni-03
Baccalà mantecato con stick di polenta
Creamed salt cod with fried polenta

11,00

bdm_illustrazioni-03
Caprese di tonno: tartare di tonno, pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala e basilico
Tuna tartare, beef tomato, Buffalo mozzarella and basil

15,00

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Gamberi rossi di Sicilia con guacamole
Sicilian red shrimp with guacamole

17,50

Primi

First course

Primi

First course

Calamarata fresca fatta in casa con pomodorini, calamari, maggiorana e basilico
Fresh homemade calamarata pasta with baked tomatoes, squid, marjoram and basil

14,00

Calamarata fresca fatta in casa con pomodorini, calamari, maggiorana e basilico
Fresh homemade calamarata pasta with baked tomatoes, squid, marjoram and basil

14,00

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Cous cous vegetariano con macedonia di verdure, pomodorini confit, olive liguri e feta greca
Vegetarian couscous with vegetable salad, cherry tomatoes confit, Ligurian olives and Greek feta

10,00

Fregola sarda con ragù di piovra all’arrabbiata, stracciatella e panure al prezzemolo
Fregola sarda with spicy octopus sauce, creamy cheese and panure with parsley

13,50

Spaghettone quadrato con vongole veraci
Spaghetti with clams

14,00

Paccheri fatti in casa allo scoglio con olio al limone
Homemade seafood paccheri with lemon oil

15,00

bdm_illustrazioni-04
Cous cous vegetariano con macedonia di verdure, pomodorini confit, olive liguri e feta greca
Vegetarian couscous with vegetable salad, cherry tomatoes confit, Ligurian olives and Greek feta

10,00

Fregola sarda con ragù di piovra all’arrabbiata, stracciatella e panure al prezzemolo
Fregola sarda with spicy octopus sauce, creamy cheese and panure with parsley

13,50

Calamarata fresca fatta in casa con pomodorini, calamari, maggiorana e basilico
Fresh homemade calamarata pasta with baked tomatoes, squid, marjoram and basil

14,00

Spaghettone quadrato con vongole veraci
Spaghetti with clams

14,00

Paccheri fatti in casa allo scoglio con olio al limone
Homemade seafood paccheri with lemon oil

15,00

Secondi

Second course

Secondi

Second course

Frittura di paranza lagunare e verdure di stagione
Tipical Venetian fried fish with vegetables

16,00

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Frittura di paranza lagunare e verdure di stagione
Tipical Venetian fried fish with vegetables

16,00

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Tagliata vegana con ortaggi scottati e frutta secca
Vegan tagliata with seared vegetables and dried fruit

14,00

Tartare di Chianina Tenuta San Giobbe servita con frisella, spaghetti di zucchine stracciatella pomodorini confit
Chianina Tartare served with focaccia, zucchini spaghetti, creamy cheese and cherry tomatoes confit

15,00

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Insalata di mare con patate, sedano, olive, pomodorini, piovra e gamberi con maionese al basilico
Seafood salad with potatoes, celery, olives, cherry tomatoes, octopus and prawns

17,00

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Filetto di branzino con patate e carciofi
Sea bass fillet with potatoes and artichokes

16,00

Hamburger di tonno con ortaggi scottati, spinacino e patate alla genovese
Tuna burger with seared vegetables spinach and potatoes genovese style

20,00

Cotoletta di tonno servita con misticanza, pomodorini confit e olive liguri
Tuna cutlet served with mixed salad, cherry tomatoes confit and olives

18,00

bdm_illustrazioni-04
Tagliata vegana con ortaggi scottati e frutta secca
Vegan tagliata with seared vegetables and dried fruits

14,00

Tartare di Chianina Tenuta San Giobbe servita con frisella, spaghetti di zucchine stracciatella pomodorini confit
Chianina Tartare served with focaccia, zucchini spaghetti, creamy cheese and cherry tomatoes confit

15,00

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Insalata di mare con patate, sedano, olive, pomodorini, piovra e gamberi con maionese al basilico
Seafood salad with potatoes, celery, olives, cherry tomatoes, octopus and prawns

17,00

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Filetto di branzino con patate e carciofi
Sea bass fillet with potatoes and artichokes

16,00

Hamburger di tonno con ortaggi scottati, spinacino e patate alla genovese
Tuna burger with seared vegetables spinach and potatoes genovese style

20,00

Cotoletta di tonno servita con misticanza, pomodorini confit e olive liguri
Tuna cutlet served with mixed salad, cherry tomatoes confit and olives

18,00

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Frittura di paranza lagunare e verdure di stagione
Tipical Venetian fried fish with vegetables

16,00

Insalatone e Poke

Salads and Poke

Insalatone e Poke

Salads and Poke

Poke tonno
con riso sushi, semi di sesamo, salsa teriyaki, cetrioli allo zenzero, edamame, pesca a cubetti, ravanelli
Tuna Poke: sushi rice, sesame seeds, soia sauce, ginger cucumber, edamame, radishes

15,00

Poke tonno
con riso sushi, semi di sesamo, salsa teriyaki, cetrioli allo zenzero, edamame, pesca a cubetti, ravanelli
Tuna Poke: sushi rice, sesame seeds, soia sauce, ginger cucumber, edamame, radishes

15,00

Poke salmone
con riso sushi, salsa teriyaki, cetrioli allo zenzero, avocado, cipolla crispy e formaggio spalmabile
Salmon Poke: sushi rice, teriyaki sauce, cucumbers with ginger, avocado, crispy onion and spreadable cheese

15,00

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Poke vegetariano
con riso sushi, avocado, ravanelli, cipolla crispy, cetrioli allo zenzero, edamame, salsa teriyaki e salsa al mango
Vegetarian Poke: sushi rice, avocado, radishes, crispy onion, ginger cucumber, edamame, teriyaki sauce and mango sauce

12,00

Poke gamberi
con riso sushi, gamberi al vapore, salsa teriyaki, daikon, maionese allo zenzero, anacardi, wakame
Shrimp poke: with sushi rice, steamed shrimp, teriyaki sauce, daikon, ginger mayonnaise, cashews, wakame

16,00

Insalata classica
misto verde, mais, pomodorini, mozzarella, uovo, tonno e olive liguri
Mixed green salad, corn, tomatoes, mozzarella, egg, tuna and Ligurian olive

8,50

Insalata salmone
misto verde, cappuccio viola, cetrioli, finocchi, frutta secca, mais, salmone affumicato e crostini
Salmon salad: mixed green salad, head cabbage, cucumber, dried fruit, corn, smoked salmon, crusted bread bites

14,00

bdm_illustrazioni-04
Insalata greca
misto verde, cetrioli, feta greca, dadolata di pomodoro cuore di bue, cipolla rossa, salsa tzatziki, origano e crostini
Greek salad: mixed green salad, cucumber, Greek feta cheese, tomatoes, Tropea red onion, tzatziki sauce, oregano and crusted bread bites

12,00

bdm_illustrazioni-03
Mozzarella di bufala,
valerianella, dadolata di pomodoro cuore di bue, olive liguri, basilico
Buffalo mozzarella, mixed salad, tomato, Ligurian olives, basil

14,00

Poke salmone
con riso sushi, salsa teriyaki, edamame, avocado, cipolla crispy
Salmon Poke: sushi rice, teriyaki sauce, edamame, avocado, crispy onion

15,00

Poke tonno
con riso sushi, wasabi, salsa teriyaki, cetrioli allo zenzero, edamame, pesca a cubetti, ravanelli Tuna Poke: sushi rice, wasabi, soia sauce, ginger cucumber, edamame, radishes

15,00

bdm_illustrazioni-04
Poke vegetariano
con riso sushi, avocado, ravanelli, cipolla crispy, cetrioli allo zenzero, edamame, salsa teriyaki e salsa al mango
Vegetarian Poke: sushi rice, avocado, radishes, crispy onion, ginger cucumber, edamame, teriyaki sauce and mango sauce

12,00

Poke gamberi
con riso sushi, gamberi al vapore, salsa teriyaki, daikon, maionese allo zenzero, anacardi, wakame
Shrimp poke with sushi rice, steamed shrimp, teriyaki sauce, daikon, ginger mayonnaise, cashews, wakame

16,00

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Insalata classica
misto verde, mais, pomodorini, mozzarella, uovo, tonno e olive liguri
Mixed green salad, corn, tomatoes, mozzarella, egg, tuna and Ligurian olive

8,50

Insalata salmone
misto verde, cappuccio viola, cetrioli, finocchi, frutta secca, mais, salmone affumicato e crostini
Salmon salad: mixed green salad, head cabbage, cucumber, dried fruit, corn, smoked salmon, crusted bread bites

14,00

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Insalata greca
misto verde, cetrioli, feta greca, dadolata di pomodoro cuore di bue, cipolla rossa, salsa tzatziki, origano e crostini
Greek salad: mixed green salad, cucumber, Greek feta cheese, tomatoes, Tropea red onion, tzatziki sauce, oregano and crusted bread bites

12,00

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Mozzarella di bufala,
valerianella, dadolata di pomodoro cuore di bue, olive liguri, basilico
Buffalo mozzarella, mixed salad, tomato, Ligurian olives, basil

14,00

Street

Food

Street

Food

Hamburger classico *
pane al sesamo, hamburger di manzo 180gr, iceberg, cheddar, pancetta e pomodoro confit
sesame bread, beef burger 180 gr, iceberg lettuce, cheddar, bacon and confit tomato

12,00

Hamburger classico *
pane buns, hamburger di manzo 180gr, iceberg, pomodoro, cheddar, pancetta
bread buns, beef burger 180 gr, iceberg lettuce, tomato, cheddar, bacon

12,00

Hamburger classico *
pane buns, hamburger di manzo 180gr, iceberg, pomodoro, cheddar, pancetta
bread buns, beef burger 180 gr, iceberg lettuce, tomato, cheddar, bacon

12,00

Hamburger classico *
pane al sesamo, hamburger di manzo 180gr, iceberg, cheddar, pancetta e pomodoro confit sesame bread, beef burger 180 gr, iceberg lettuce, cheddar, bacon and confit tomato

12,00

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Hamburger vegano *
pane al sesamo, pomodorino semi dry, spinacino
sesames bread, dried cherry tomatoes, spinach

13,00

Hamburger Greek *
pane al sesamo, straccetti di pollo fritti, iceberg, pomodoro, salsa tzatziki
sesame bread, fried chicken strips, iceberg lettuce, tomatoes, tzatziki sauce

14,50

Bubba *
pane al sesamo, lattuga iceberg, guacamole, mais, guanciale crispy, cipolla crispy, gamberi alla piastra
sesame bread, iceberg lettuce, guacamole, corn, crispy bacon, crispy onion, grilled shrimps

16,00

Hamburger beef *
pane al sesamo, manzo sfilacciato, cheddar, iceberg, cipolla crispy, salsa bbq
sesame bread, pulled beef, cheddar, iceberg lettuce, crispy onion, bbq sauce

14,00

Carbonara burger *
pane al sesamo, hamburger di manzo 180gr, iceberg, fonduta di pecorino, uovo all’occhio, guanciale crispy
sesame bread, beef burger 180 gr, iceberg lettuce, pecorino fondue, sunny side up egg, crispy bacon
* servito con chips e salsa rosa
served with potatoes chips and cocktail sauce

14,50

bdm_illustrazioni-04
Hamburger vegano *
pane al sesamo, pomodorino semi dry, spinacino
sesames bread, dried cherry tomatoes, spinach

13,00

Hamburger classico *
pane al sesamo, hamburger di manzo 180gr, iceberg, pomodoro, cheddar, pancetta
sesame bread, beef burger 180 gr, iceberg lettuce, tomato, cheddar, bacon

12,00

Hamburger Greek *
pane al sesamo, straccetti di pollo fritti, iceberg, pomodoro, salsa tzatziki
sesame bread, fried chicken strips, iceberg lettuce, tomatoes, tzatziki sauce

14,50

Bubba *
pane al sesamo, lattuga iceberg, guacamole, mais, guanciale crispy, cipolla crispy, gamberi alla piastra
sesame bread, iceberg lettuce, guacamole, corn, crispy bacon, crispy onion, grilled shrimps

16,00

Hamburger beef *
pane al sesamo, manzo sfilacciato, cheddar, iceberg, cipolla crispy, salsa bbq
sesame bread, pulled beef, cheddar, iceberg lettuce, crispy onion, bbq sauce

14,00

Carbonara burger *
pane al sesamo, hamburger di manzo 180gr, iceberg, fonduta di pecorino, uovo all’occhio, guanciale crispy
sesame bread, beef burger 180 gr, iceberg lettuce, pecorino fondue, sunny side up egg, crispy bacon

14,50

* servito con chips e salsa rosa
served with potatoes chips and cocktail sauce

Dolci

Dessert

Dolci

Dessert

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Meringata con pesche al timo
Meringue with peaches and thyme

7,00

bdm_illustrazioni-03
Meringata con pesche al timo
Meringue with peaches and thyme

7,00

bdm_illustrazioni-03
Mezza con panna
(granita al caffè con panna montata)

Coffee granita with whipped cream

5,00

bdm_illustrazioni-03
Macedonia di frutta con gelato allo yogurt fatto in casa e mantecato al momento
Fruit salad with homemade yogurt ice-cream and freshly whipped

5,50

bdm_illustrazioni-03
Sorbetto fatto in casa e mantecato al momento all’ananas e mango con meringhette
Homemade and freshly whipped pineapple and mango sorbet with meringue

5,50

Pistacchio in tre consistenze
Three textures Pistachio

7,00

bdm_illustrazioni-03
Mezza con panna
(granita al caffè con panna montata)

Coffee granita with whipped cream

5,00

bdm_illustrazioni-03
Macedonia di frutta con gelato allo yogurt fatto in casa e mantecato al momento
Fruit salad with homemade yogurt ice cream and freshly whipped cream

5,50

bdm_illustrazioni-03
Sorbetto fatto in casa e mantecato al momento all’ananas mango con meringhette Homemade and freshly whipped pineapple mango sorbet with meringues

5,50

Pistacchio in tre consistenze
Three textures Pistachio

7,00

Menù Bambini

Kids menu

Menù Bambini

Kids menu

Straccetti di pollo con chips di patate
Chicken strips with chips

8,00

bdm_illustrazioni-04
Pennette al pomodoro
Penne with tomato sauce

8,00

Hamburger con chips di patate
Hamburger with chips

8,00

Primo+bibita
Main dish+drink

11,00

Straccetti di pollo con chips di patate
Chicken strips with chips

8,00

Hamburger con chips di patate
Hamburger with chips

8,00

bdm_illustrazioni-04
Pennette al pomodoro
Penne with tomato sauce

8,00

Primo+bibita
Main dish+drink

11,00

Drink

List

Drink

List

Birre / Beers
Birra bionda alla spina Carlsberg
Draft blonde beer Carlsberg
20 cl

4,00

40 cl

6,00

Birra blanche alla spina Grinberger
Draft blanche beer Grinberger
20 cl

5,50

40 cl

7,50

Tiny Rebel (APA bionda) 33 cl
Tiny Rebel APA blonde 33 cl

5,50
Tiny Rebel Tropica (IPA fruttata)
Tiny Rebel Tropical IPA 33 cl
5,50

Tiny Rebel Cwtch (ambrata)
Tiny Rebel Cwtch Welsh Red Ale 33 cl

5,50
Birrificio del Ducato Freeride 33 cl (IPA artigianale) Freeride IPA Craft beer 33 cl
5,50
Birrificio del Ducato AFO 33 cl (ambrata artigianale)
A.F.O. Amber craft beer 33 cl
5,50
Birrificio del Ducato Via Emilia pils 33 cl (pils artigianale)
Via Emilia Pils Craft beer 33 cl
5,50
Carlsberg 33 cl

4,50

Corona 33 cl

4,50

Messina Cristalli di Sale 33 cl

4,50

Superior Analcolica 33 cl
Superior non-alcoholic beer 33 cl

4,50

Superior Senza Glutine 33 cl
Superior Gluten free 33 cl

4,50

Birra bionda alla spina Carlsberg
Draft blonde beer Carlsberg
20 cl4,00
40 cl6,00
Birra blanche alla spina Grinberger
Draft blanche beer Grinberger

20 cl5,50

40 cl7,50

Tiny Rebel (APA bionda) 33 cl
Tiny Rebel APA blonde 33 cl

5,50
Tiny Rebel Tropica (IPA fruttata)
Tiny Rebel Tropical IPA 33 cl
5,50

Tiny Rebel Cwtch (ambrata)
Tiny Rebel Cwtch Welsh Red Ale 33 cl

5,50
Birrificio del Ducato Freeride 33 cl (IPA artigianale)
Freeride IPA Craft beer 33 cl
5,50
Birrificio del Ducato AFO 33 cl (ambrata artigianale)
A.F.O. Amber craft beer 33 cl
5,50
Birrificio del Ducato Via Emilia pils 33 cl (pils artigianale)
Via Emilia Pils Craft beer 33 cl
5,50
Carlsberg 33 cl

4,50

Corona 33 cl

4,50

Messina Cristalli di Sale 33 cl

4,50

Superior Analcolica 33 cl
Superior non-alcoholic beer 33 cl

4,50

Superior Senza Glutine 33 cl
Superior Gluten free 33 cl

4,50

Soft Drink
Acqua minerale 50 cl
mineral water 50 cl.

2,00

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta 45 cl

4,50

Vino bianco frizzante
sparkling white wine
1/4 lt

6,00

1/2 lt
10,00
1 lt
20,00
Acqua minerale 50 cl
mineral water 50 cl.

2,00

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta 45 cl

4,50

Vino bianco frizzante
sparkling white wine
1/4 lt6,00
1/2 lt10,00
1 lt20,00
Bollicine / Sparklings

Veneto

75cl

12cl

20cl

Borgoluce Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry

30,00

6,00

7,00

Borgoluce Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut

30,00

6,00

7,00

Spumante DOC Tre Ville

20,00

3,50

4,50

Prosecco DOCG Tre Ville

24,00

4,50

6,00

Prosecco DOCG Malibran

32,00

Lombardia

75cl

12cl

20cl

Franciacorta Cuvée Royal Antinori

40,00

7,00

9,00

Franciacorta Bellavista gran cuvée Brut DOCG

60,00

Cà del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige

85,00

Trentino Alto Adige
75cl

12cl

20cl

Trentodoc Ferrari Brut
55,00
Trentodoc Ferrari Brut Perlé Millesimato

60,00

Ress Trento DOC Brut

38,00

6,50

8,50

AG. Ress rosé

40,00

Francia

75cl

12cl

20cl

Taittinger Brut

60,00

Taittinger Rosé

80,00

Taittinger Millesimé

90,00

Ruinart Brut b de b.

120,00

Dom Perignon

280,00

Bianchi / White Wines

Veneto

75cl

12cl

20cl

Soave Farina

22,00

3,50

4,50

Soave Allegrini (o Corte Giara)

26,00

4,00

5,50

Lugana Caorsa

26,00

4,00

5,50

Lugana Cà Maiol

35,00

Chardonnay Mosole

24,00

3,50

4,50

Sauvignon Mosole

24,00

3,50

4,50

Terre di Castelnuovo Custoza

(1 lt)  20

(1/4 lt) 6

(1/2 lt) 10

Manzoni Bianco Bonotto

26,00

4,00

5,50

Friuli-Venezia Giulia

75cl

12cl

20cl

Chardonnay Marco Felluga

32,00

6,00

7,00

Vigna Traverso Ribolla Gialla

32,00

6,00

7,00

La delizia Sauvignon

24,00

Pradio Friulano Gaiare

26,00

4,00

5,50

Trentino Alto Adige
75cl

12cl

20cl

Roeno Kies Gewurtztraminer

35,00

Erste+Neue Muller Thurgau

33,00

St. Pauls Sauvignon
27,00

4,50

6,00

St. Pauls Riesling

33,00

Rosati / Rosé
75cl

12cl

20cl

Bardolino Chiaretto

22,00

3,50

4,50

Rossi / Red Wines

Veneto

75cl

12cl

20cl

Santomè Moro 41 (Merlot-Raboso)

(1 lt)  20

(1/4 lt) 6

(1/2 lt) 10

Farina Rosso Veronese Appassilento

24,00

3,50

4,50

Farina Valpolicella

24,00

3,50

4,50

Farina Ripasso Montecorna
32,00

6,00

7,00

Valpolicella Allegrini
32,00
Palazzo della Torre Allegrini

38,00

Ornella Bellia Merlot Terre Piane

24,00

3,50

4,50

Ornella Bellia Cabernet Sauvignon Terre Piane

24,00

3,50

4,50

Sante Rosso Cecchetto

40,00

Amarone Allegrini

90,00

Friuli-Venezia Giulia
75cl

12cl

20cl

Pizzulin Schiopettino
40,00
Refosco dal Peduncolo Rosso Fr. Grave

24,00

3,50

4,50

Trentino Alto Adige

75cl

12cl

20cl

Erste Neue Lagrein
34,00
Girlan Pinot Nero Patricia

42,00

St. Pauls Pinot nero Luzia

38,00

Piemonte

75cl

12cl

20cl

Deltetto Barbera

26,00

Barolo G. Rosso

55,00

Toscana

75cl

12cl

20cl

Il Bruciato Antinori

42,00

Le Volte dell’Ornellaia

36,00

Mantellassi Morellino di Scansano

26,00

4,00

5,50

Nipozzano Riserva Chianti Rufina

36,00

Chianti Santa Cristina 2018

26,00

4,00

5,50

Informazioni alimentari

Tutti i nostri prodotti possono contenere tracce di allergeni quali frutta a guscio, uova, latte, cereali contenenti Glutine, soia, sedano, anidride solforosa, crostacei, pesce, arachidi, sesamo, lupini e senape. Invitiamo chi soffra di intolleranze alimentari o allergie a contattare il personale per avere informazioni più dettagliate sui singoli prodotti e per poter selezionare il migliore in relazione al proprio stato di salute. Le nostre tecniche di cucina prevedono l’utilizzo di alcuni ingredienti congelati/surgelati. Il presce crudo, o praticamente crudo, ha subito il “trattamento di bonifica preventiva”. All’entrata è a disposizione l’elenco dettagliato degli ingredienti per ogni ricetta, compresi prodotti congelati/surgelati, gli additivi e gli eventuali altri allergeni presenti. Anche i prodotti contrassegnati come gluten free, possono essere stati a contatto con altri contenenti glutine.

Piatto senza glutine

Gluten-free dish

Piatto vegetariano

Vegetarian dish

Informazioni alimentari

Tutti i nostri prodotti possono contenere tracce di allergeni quali frutta a guscio, uova, latte, cereali contenenti Glutine, soia, sedano, anidride solforosa, crostacei, pesce, arachidi, sesamo, lupini e senape. Invitiamo chi soffra di intolleranze alimentari o allergie a contattare il personale per avere informazioni più dettagliate sui singoli prodotti e per poter selezionare il migliore in relazione al proprio stato di salute. Le nostre tecniche di cucina prevedono l’utilizzo di alcuni ingredienti congelati/ surgelati. Il presce crudo, o praticamente crudo, ha subito il “trattamento di bonifica preventiva”. All’entrata è a disposizione l’elenco dettagliato degli ingredienti per ogni ricetta, compresi prodotti congelati/ surgelati, gli additivi e gli eventuali altri allergeni presenti. Anche i prodotti contrassegnati come gluten free, possono essere stati a contatto con altri contenenti glutine.

Piatto senza glutine

Gluten-free dish

Piatto vegetariano

Vegetarian dish

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